錦州燒烤產(chǎn)業(yè)園
錦州燒烤源于崇德六年(1641年)清太宗皇帝——皇太極,欽命十四貝勒多爾袞督軍進(jìn)關(guān),逐鹿中原。多爾袞攻克錦州后,皇太極命御廚設(shè)宴犒勞滿、蒙、漢三軍將士,御廚結(jié)合滿煮、蒙烤、漢調(diào)三族制食特點(diǎn),烤羊肉時(shí)香飄百里,從此傳到錦州民間!數(shù)百年來(lái),后人對(duì)此美食方不斷發(fā)揚(yáng)光大,今以生猛海鮮為燒烤主料,工藝獨(dú)具匠心,風(fēng)味獨(dú)特、美譽(yù)四海,但凡異地貴賓、友人到錦,必請(qǐng)之品嘗錦州燒烤美食,以盡地主之誼!
錦州燒烤產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目,由市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“錦州燒烤”代表性傳承人、錦州燒烤行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李志先生創(chuàng)辦。李志先生傾心致力于發(fā)展特色的錦州燒烤品牌,十七年來(lái)帶領(lǐng)協(xié)會(huì)全體會(huì)員同心協(xié)力共同推廣、宣傳、維護(hù)、提升錦州燒烤的知名度、美譽(yù)度,匠心敬業(yè),精工專注錦州燒烤屬性的專業(yè)技藝及文化傳承,今天的錦州燒烤,已經(jīng)是錦州城市的代言品牌,國(guó)內(nèi)外知名。
錦州燒烤產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)日漸成熟,已涉及到冷鏈物儲(chǔ)、電商經(jīng)濟(jì)、新零售、大數(shù)據(jù)、文化傳媒、連鎖經(jīng)營(yíng)、技工培訓(xùn)、人力安排、環(huán)保設(shè)備等多個(gè)方面,將對(duì)本地農(nóng)、林、漁、牧等涉農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行研發(fā)及深加工,我們與國(guó)內(nèi)頂流的專業(yè)公司共同打造錦州燒烤新品牌系列產(chǎn)品,錦州燒烤產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大,將大幅帶動(dòng)地方知名度、地方就業(yè)崗位和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
產(chǎn)業(yè)園主要項(xiàng)目:錦州御燒烤的店鋪直營(yíng)、店鋪加盟、錦州燒烤技藝傳承,錦州燒烤產(chǎn)業(yè)鏈“錦味李”品牌的專業(yè)產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、加工和銷售:
1.燒烤料等數(shù)十個(gè)專用燒烤調(diào)味品;
2.預(yù)包裝鮮串;
3.即食休閑食品;
4.廚房設(shè)備、燒烤設(shè)備、環(huán)保凈化設(shè)備;
5.食材輔材供應(yīng)、中央廚房、預(yù)制菜;
6.電商物流、新零售,打造中國(guó)燒烤行業(yè)食材輔材集散中心(云倉(cāng));
7.文化傳媒。